Ürün Adı: | Likopen Tozu | Renk: | Kırmızı |
---|---|---|---|
Kalıcılık süresi: | 2 yıl | ağ boyutu: | 80 ağ |
Vurgulamak: | % 98 Domates Ekstraktı Tozu,Saf Likopen Tozu |
Saf 10% 98% Domates Ekstraktı Tozu Likopen Tozu
Likopen, bitkisel gıdalarda bulunan bir tür karoten ve kırmızı pigmenttir.
Demire maruz kaldığında kahverengi renkte olur. Moleküler formülü C40H56 ve göreceli moleküler ağırlığı ise
536.85A vitamininin fizyolojik bir faaliyeti yoktur, ancak güçlü bir antioksidan fonksiyonuna sahiptir.
Kırmızı bitki meyveleri daha yüksek bir içeriğe sahiptir, özellikle domates, havuç,
Karpuz, papaja ve guava. Gıda işleminde pigment olarak kullanılabilir ve yaygın olarak
Antioksidan gıdalar için hammaddesi olarak kullanılır.