Toptan Fiyat Glutamic Acid CAS 56-86-0 Gıda kalitesi L-Glutamic Acid Powder

Toptan Fiyat Glutamik Asit CAS 56-86-0 Gıda Sınıfı L-Glutamik Asit Tozu

Glutamik asit (veya iyonize formu olan glutamat), beynin birincil uyarıcı nörotransmiteri ve metabolizmada kilit bir oyuncu olarak görev yapan, esansiyel olmayan bir amino asittir. Aynı zamanda, ünlü (ve bazen tartışmalı) lezzet arttırıcı olan monosodyum glutamatın (MSG) ana bileşiğidir.

Glutamik Asidin Temel Faydaları ve Rolleri
1. Beyin ve Sinir Sistemi Fonksiyonu
Ana uyarıcı nörotransmiter – Öğrenme, hafıza ve sinaptik plastisite için esastır.

GABA'nın (sakinleştirici nörotransmiter) öncüsü, beyin uyarımı/inhibisyonunu dengelemeye yardımcı olur.

Bilişsel fonksiyonu destekleyebilir ve nörodejeneratif hastalıklara karşı koruma sağlayabilir (araştırmalar devam ediyor).

2. Protein Sentezi ve Kas İyileşmesi
Kas dokusunda bol miktarda bulunur, onarımı ve büyümeyi destekler.

Genellikle iyileşme için BCAA/EAA takviyelerine dahil edilir.

3. Bağırsak Sağlığı ve Sindirim
Bağırsak hücrelerini besler, bağırsak astar bütünlüğünü destekler.

Glutamin sentezinde kullanılır (bağırsak onarımı için kritik öneme sahiptir).

4. Bağışıklık Sistemi Desteği
Lenfositlerin (bağışıklık hücreleri) optimum şekilde çalışmasına yardımcı olur.

Antikor üretimini artırabilir.

5. Umami Lezzeti ve MSG
Monosodyum glutamat (MSG), glutamik asitten türetilir ve gıdalardaki tuzlu tadı artırır.

Efsanelerin aksine, MSG genellikle FDA tarafından güvenli (GRAS) olarak kabul edilir, ancak bazı kişiler "Çin Lokantası Sendromu" (hafif hassasiyet) yaşayabilir.