Cümle fiyatı Gıda kalitesi Sitrik Asit Monohidrat Tozu CAS 5949-29-1

Cümle fiyatı Gıda kalitesi Sitrik Asit Monohidrat Tozu CAS 5949-29-1

Sitrik Asit Monohidrat, sitrik asidin hidratlı biçimidir, yani sitrik asidin her molekülü için bir su molekülü içerir.Doğal olarak sitrus meyvelerinde bulunan ve ayrıca fermantasyon yoluyla ticari olarak üretilen zayıf bir organik asittir

Sitrik Asit Monohidrat, gıda ve içecek endüstrisinde yaygın olarak kullanılan en çok yönlü organik asitlerden biridir.

Asitlendirici: Sıcak içecekler, meyve suyu, şeker ve reçellerde acı, ferahlatıcı bir tat sağlar.

Koruyucu: Mikrobiyel büyümeyi engeller, raf ömrünü uzatır.

Antioksidan Sinergist: Karanlıktan korunmak için diğer antioksidanlarla (örneğin yağlarda ve yağlarda) çalışır.
pH Düzenleyicisi: Marmeladaki, jölelerdeki ve konservelerdeki asitliği kontrol eder.