Toptan Doğal Tatlandırıcı Gıda Sınıfı Hindiba Kökü Özü İulin Tozu %90 İulin Özü Tozu

Toptan Doğal Tatlandırıcı Gıda Sınıfı Hindiba Kökü Özü İulin Tozu %90 İulin Özü

İulin, hindiba, yer elması, karahindiba ve dahlia dahil olmak üzere 30.000'den fazla bitkide bulunan doğal, bitki kaynaklı bir polisakkarittir - çözünür diyet lifi türüdür. Nötr, hafif tatlı bir tada sahip beyazdan kirli beyaza, kokusuz, kristalize bir tozdur. Benzersiz kimyasal yapısı nedeniyle, iulin insan enzimleri tarafından sindirilmez ancak faydalı bağırsak bakterileri tarafından seçici olarak fermente edilir, bu da onu bir prebiyotik olarak sınıflandırır.

Ticari olarak, iulin en yaygın olarak hindiba kökünden üretilir. Üretim süreci, bitki materyalinden sıcak su ile ekstraksiyonu, ardından santrifüjleme, deiyonizasyon ve renksizleştirme gibi saflaştırma adımlarını ve son olarak konsantre bir toz üretmek için buharlaştırma ve sprey kurutmayı içerir. Yer elması yumruları, iulin üretimi için bir başka önemli kaynaktır.