Adı: | Thaumatin | Kullanılmış: | Gıda sınıfı |
---|---|---|---|
Renk: | Beyaz | Kalıcılık süresi: | 2 yıl |
menşei ülke: | Çin | Depolama: | Serin, kuru bir yerde saklayın |
çözünür: | Suda çözünür | ağ boyutu: | 80 ağ |
Vurgulamak: | Doğal Thaumatin Tatlandırıcı,53850-34-3 Thaumatin Tatlandırıcı,taumatin tozu |
Doğal Thaumatin Tatlandırıcı Fiyat Thaumatin Tozu Thaumatin 53850-34-3
Ürün Adı: |
Thaumatin |
Dosya numarası: |
53850-34-3 |
Görünüşü |
Beyaz toz |
Kaynak: |
Thaurnatocuccusdanielli |
Uygulama: |
Tatlandırıcı |
Sınav: |
% 98 |
Test yöntemi: |
HPLC |
Thaumatin, düşük kalorili bir tatlandırıcı ve lezzet değiştiricidir.
Thaumatin ilk olarak Batı Afrika'nın katemfe meyvesinden izole edilmiş protein karışımı olarak bulundu.Thaumatin ailesindeki bazı proteinler şekerden yaklaşık 2000 kat daha güçlüdür.Thaumatin tatlandırıcı çok yavaş oluşur. algılama uzun süre devam eder.Yüksek kullanım seviyelerinde şekerleme benzeri bir tat bırakır.